串焼き処 蔵人

串焼き処蔵人は、備長炭を使用した串焼き専門店です。

TEL.076-493-9355

〒939-8073 富山県富山市大町1区南部43-6

蔵人のコト

新しく、、、

10月に入り、
朝晩、すっかり肌寒く感じるようになってきました。

あっという間に冬仕度をしなければならないんだろうな〜と。
寒いのキライな私にはなんだか・・・~_~;

今日、発注していた焼き台が、京都から届きました‼️

お店を始めて、まる16年。
16年もの間、頑張ってくれた1代目の焼き台に代わり、今日から2代目の焼き台で仕事です(^^)

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ピカピカですねぇ〜

なんだか嬉しくなります(*^_^*)

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2代目。

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そして1代目。

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そして、入り口には暖簾もかけました。

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京都の「みつる工芸」さんで作っていただきました。

思っていた通りに落ち着いた感じで。

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ちゃんと馴染んでくれています。

とっても親切に対応していただいました。
アリガトウございました❗️

いつか、是非、工房に足を運んでみたいです‼️

ミョウガの串焼き

大山町特産のミョウガ。
炭焼きで、味噌をそえてどうぞ。
この時期限定の一品です。
是非、ご賞味下さい!!

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駐車場できました

おかげさまで、蔵人裏側(東側)に12台分の駐車スペースが完成しました!

暑い中、整地から、コンクリート、白線引きと、多くの業者様にお世話になりました。

ありがとうございました!!

店をオープンして16年。

これまで、ご近所の皆様にもたくさんのご迷惑をおかけしてきました。

これからは、安心して、団体のお客様にもご利用いただけるようになりました。

 

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今週のお客サマ☺︎

デンカビックスワンスタジアムに行った今週。

偶然にも デンカ のお客様がいらっしゃいました!!

ナント、ビックリです❗️

このブログをご覧頂いたようで、お客様の方から教えていただきました〜

アリガトウございます(^ー゜)

決して名刺の「DENKA」が読めなかった訳ではないのですが〜 笑

鈍くてすみませんでした^^;

そして、ご来店アリガトウございました(^o^)

以前、オードブルをご注文いただいたお客様も、ご来店いただきました。
帰り際に声をかけていただきアリガトウございました☺︎

是非、これからもお気軽にいらして下さい。

今日のレグ。

1週間後にトリミングを控え、

只今モフモフ全開です♥︎

マスターの老眼鏡をかけてパチリ

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蔵人 16周年!

1998年8月1日。
蔵人は、オープンしました。

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おかげさまで、16周年を迎える事ができました(^o^)

これまで、
蔵人をご利用して下さるお客様。

オープンから今まで、アルバイトしてくれた方々。

業者さん。

そして、家族も。

皆に支えられやってきました。

もちろんこれからもそうなんだなぁ〜と感じております。

ホントにホントにアリガトウございます❗️

そして皆さん、これからも精一杯頑張っていきますので、蔵人をどうぞ宜しくお願いします❗️

毎日、暑い日が続きますが、
お店の前のマンデビラは、ぐんぐん伸びてキレイな花を咲かせています(^ー゜)

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そして、、、

お店の中では、、、

こちらも伸びきっておりますヽ(´o`;

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早く、トリミング行かなきゃねぇ〜^^;

ペンキ塗り日和

定休日のきのうは、年に1度のペンキ塗りを。

毎年、5月か6月の晴れた塗っています。

 

なんとな~く、マスターも私も、やってしまわなくてはいけないのはわかってるんですが、、、

マスター、ウルトラの疲れが抜けないせいか、、、

私も、今日は気分が乗らず、、、

 

ど~する、こ~する、、、

 

と迷うこと30分。

 

やってしまうか~!!と。

 

 

 

 

急きょ、ムサシまで買いものに走り~

こちら。

キシラデコールです。

木は、手をかけてやらなくては、腐ってしまいますからねぇ。

 

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いつものように、上半分はマスター担当。

私は、下半分です(^-^)

 

 

レグは、監督??? のつもり???

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まずは試し塗り。

 

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なにやってるんですか~とレグ。

 

さみしがりやのレグ、姿が見えなくなると、小鳥のように、

「ピーピー」と泣きます。

 

 

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私 「えっ、鳥飼ってるの?」

マ 「うん。知らんかった?」

と、アホな会話をしながら、、、(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと前に植えたはずの、マンデビラ。

 

もうこんなにツルを伸ばし、(@_@;)

 

 

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先が、

「どこに行けばいいのよ~」

と、お困りのようなので、

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大きな支えに交換しました(^-^)

 

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でもこの勢いなら、これも直ぐに制覇されそうだなぁ~と、、、

 

まぁ、その時はその時に考えるとして。

とりあえずOK(^o^)丿

 

 

 

 

 

 

 

毎年の作業と比べると、若干、二人とも手抜きして終わらせました(^_^;)

 

来年は、もっとだったりして~(・_・;)

 

 

 

 

ず~っと外がきになってたレグ。

 

お出迎え、アリガトウ♪

 

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良く見たら、な~んとな~くわかるかな~

ペンキ塗ったコト(*^。^*)

 

 

野菜サラダ

蔵人のサラダメニューの中で一番人気は「有機トマトのサラダ」ですが、

「野菜サラダ」も人気の一品です‼︎
キューリにトマト、コーンにゆで卵、ツナものって、ボーリュームたっぷりのサラダです(^^)
ごまドレッシングがたっぷりかかって、とっても美味しいですよ〜^_−☆

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有機トマトのサラダ

愛知産「有機トマトのサラダ」です。

蔵人のトマトは、お客様から、

「本当に美味しい!!」

と言っていただいております。

すりおろしの玉ねぎが入ったドレッシングは、トマトとの相性は抜群!!

是非、ご賞味下さい!(^^)!

 

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わらびの昆布〆

大山町で採れた「わらび」で昆布〆を作りました。

朝、採ってきたばかりのわらびはとにかく鮮度抜群。

すぐにあく抜きします。

大山町の朝採れわらび

とにかく新鮮!!

 

 

一晩昆布で〆、美味しく仕上がりました。

わらびの昆布〆

昆布の味がしっかりしみ食感も抜群です。

 

ぜひ、ご賞味下さい(*^。^*)

 

 

 

人気の「かわ」

本日も「かわ」 完売でした。

ありがとうございますm(__)m

本当に人気の一品。

皆様に愛されております(*^。^*)

 

かわ

カリカリに香ばしく焼き上げます